Ka´i Ku´a

El Ka´i Ku´a Esta receta recibe este singular nombre por la forma en que se atan las chalas, en el centro, simulando la cintura del mono. Es ideal para acompañar el almuerzo o consumirlo con leche. Ingredientes 2 kl de choclo ¼ de manteca 1 kl de queso Sal a gusto Espata o chala del choclo (hojas que envuelven la espiga del choclo) Preparación Moler el...

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kaguyjy

El kaguyjy El kaguyjy es considerado un postre refrescante y es uno de los más tradicionales en el gusto popular paraguayo. Es de claro origen indígena, elaborado con un tipo de maíz conocido como locro. Es muy rica en valores proteicos y calóricos. Ingredientes Para 8 personas  500 gr de locro  1 taza de lejía  Agua c/n Preparación lejia Mezclar...

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ka'i ladrillo

El ka'i ladrillo Es un dulce tradicional de maní y miel de caña, que se prepara desde la época de la Colonia. Se sirve como postre, cortado en trozos de distintos tamaños. Los niños suelen llevarlo al colegio como merienda.  Ingredientes  Para 4 personas  ½ litro de miel de caña 500 gr de maní tostado y pelado en grano o triturado o molido  Preparación En...

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